Leśnicy każdego roku sadzą nie tylko gatunki drzew lasotwórczych np. sosny, świerki, dęby, buki, brzozy, lipy, ale również gatunki drzew owocowych, np. jabłonie, śliwy, głogi. Jesień pokazuje dbałość leśników o to aby las gospodarczy maksymalnie przypominał las naturalny ze wszystkimi jego komponentami.

Kolorowa pora roku to moment ogromnej bazy pokarmowej dla zwierząt. Z przybyciem chłodnych jesiennych dni mieszkańcy lasu powoli przygotowują się do zimowego okresu, uzupełniając zapasy, aby przetrwać zimę. W okresie tym bardzo często możemy zauważyć, jak wiewiórki rozpoczynają zbiory orzechów i żołędzi. Dodatkowo mieszkańcy lasu mogą korzystać z aktualnie owocujących roślin, drzew oraz krzewów.  Dając im tym samym wartościowy pokarm, uzupełniając niedobory witaminowe, a przede wszystkim zwiększając ich masę, przetrwają trudny okres zimowy.

Co roku na jesień jesteśmy zasypywani różnorodnym bogactwem przyrody, z którego między innymi ze względów prozdrowotnych powinniśmy korzystać. Oprócz rozmaitości witamin występujących w owocach i ziołach, mamy możliwość wykorzystania ich na przepyszne przetwory, które w czasie zimowym zwiększą naszą odporność oraz polepszą obniżony nastrój. Dzięki zebranym grzybom uzyskamy sposobność do przerobienia ich na przyprawę, a jednocześnie dodanie do przeróżnych dań, co wzbogaci walory smakowe.